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Como um entusiasta da culinária experiente e com uma queda pelas artes culinárias, fico profundamente comovido com o espírito inflexível de Manu Feildel diante das críticas. A sua viagem pelo mundo da gastronomia não é diferente da minha, repleta de triunfos e tribulações, elogios e adversidades.
Manu Feildel continuou a criticar seus críticos online.
Na quinta-feira, o conhecido chef, de 50 anos, compartilhou um meme humorístico no Instagram, zombando de seus críticos, durante seu desentendimento de alto nível com certos indivíduos (muitas vezes chamados de ‘Karens’) que escreveram críticas desfavoráveis sobre seu restaurante.
O vídeo postado mostrava um cachorrinho latindo corajosamente para um cachorro significativamente maior, mas assim que seu dono o posicionou ao lado do colossal canino, ele parou de latir e recuou de medo.
Como um apoiador dedicado, eu reformularia isso como: “Comparando trolls online com aqueles offline”, é como eu intitularia este clipe divertido, como apresentador de My Kitchen Rules.
É apenas o mais recente ataque na rivalidade de Feildel com os críticos do seu novo sistema.
No domingo, Manu respondeu com veemência ao comentário de um cliente em seu Instagram, que criticou seu restaurante por ser muito barulhento e achar a comida pouco saborosa.
Em resposta às críticas e ao sentimento de vergonha, Manu continuou a defender sua polêmica postagem nas redes sociais na terça-feira, em vez de fazer alterações.
O célebre chef enfatizou: “Seu feedback é inestimável para nós porque alimenta nossos esforços contínuos para melhorar”.
‘Temos muito orgulho de nossa comida e serviço, por isso receber um feedback tão forte foi inesperado.
Sabemos que nem todas as refeições podem ser perfeitas, mas agradecemos o feedback que nos ajuda a melhorar os nossos serviços e a qualidade dos alimentos para uma melhor experiência gastronómica.
‘Eu realmente apreciaria quaisquer ideias específicas para melhorar experiências futuras aqui. O que é mais importante para mim é o progresso e a condição do nosso campo.’
Manu continuou expressando que os restaurantes enfrentam múltiplas dificuldades, com questões como a escassez de pessoal e o aumento das despesas afetando os estabelecimentos em todo o país na Austrália.
Como um admirador devoto do Red Lion, imploro aos meus colegas clientes que demonstrem compaixão ao escrever críticas desfavoráveis. A gentileza que oferecemos em tais situações pode impactar significativamente o estabelecimento, promovendo um ambiente onde o apoio e a compreensão da nossa comunidade são vitais.
Ele observou que os comentários sobre as avaliações podem ter uma influência substancial, e oferecer alguma gentileza e contribuições construtivas pode trazer mudanças significativas.
‘Todos nós nos beneficiamos com críticas construtivas, mas vamos tentar compartilhá-las de maneira ponderada.
É essencial apoiarmos os nossos restaurantes, sejam eles grandes ou pequenos, enquanto enfrentamos estes tempos difíceis. Vamos enfrentá-los lado a lado.
No domingo, o famoso chef respondeu a um crítico de seu restaurante inaugurado há um mês, rotulando-o como alguém que se comporta como um “reclamante” ou “tattler”.
No domingo, Manu postou uma atualização no Instagram apresentando uma crítica do Bistro Red Lion By Manu, localizado em Rozelle, que faz parte do interior oeste de Sydney.
O cliente expressou sua frustração, afirmando que o nível de ruído no bistrô era tão alto que se tornou um desafio conversar com os que estavam em nossa mesa.
Eles observaram que a comida parecia um tanto sem sabor e carecia da mistura rica e harmoniosa de sabores que se espera. Além disso, acharam a apresentação da linguiça de vieira pouco atraente.
‘Por favor, continue trabalhando na culinária. A seleção de vinhos foi boa. Muitas felicidades ‘, concluiu o revisor.
Manu postou a crítica que recebeu, seguida de seu comentário: “’Obrigado, Karen’ – um coloquialismo frequentemente usado para se referir a alguém considerado excessivamente exigente ou presunçoso.
Em vez disso, os críticos do chef logo se viram sob escrutínio de seus seguidores na seção de comentários de sua postagem – apontando a ironia de que um juiz de culinária da televisão foi criticado por comentários menores.
Um fã furioso escreveu para Manu: “Você é co-apresentador de um programa de culinária, mas parece que não consegue lidar com uma crítica justa. fora.”
Num estilo mais simples e coloquial, a frase poderia ser reformulada da seguinte forma: ‘De todos, só você é que se enquadra na descrição de uma “Karen”. No entanto, seu feedback foi bastante educado e útil. A segunda parte da frase esclarece que, embora Manu possa ter sido criticado, o feedback não foi duro ou inútil.
Como entusiasta do estilo de vida, posso expressar isso da seguinte forma: “Eu me perguntei se poderia haver algo errado com o tempero da refeição dela, já que ela mencionou que era um pouco insosso. Você não acha que vale a pena verificar se este era um questão geral ou talvez aquele prato específico não atendeu às expectativas para a noite?” Uma terceira pessoa apontou perspicazmente.
Na verdade, a utilização de “Karen” neste contexto parece permitir a rejeição de avaliações genuínas por parte das mulheres, silenciando efectivamente as suas vozes. Este post, infelizmente, carece de sensibilidade e bom senso.
Independentemente de certos comentários negativos, o bistrô de Manu no Red Lion Hotel também está recebendo elogios de clientes que apreciam suas ofertas culinárias.
O Daily Mail Australia entrou em contato com Manu para comentar.
No mês passado, Manu lançou seu novo bistrô no andar superior do histórico pub Red Lion, de 196 anos, localizado em Rozelle, Sydney.
Era uma vez o Green Lion, um estabelecimento vegano, que era sua casa. No entanto, em 2020, a equipe decidiu interromper as operações no pub no local e passou a oferecer refeições para entrega.
Agora, o Green Lion abriu uma loja em seu próprio local em Marrickville, tendo mudado do Red Lion, que fica a apenas 20 minutos de viagem do pub em Rozelle.
O novo bistrô de Manu é uma nova adição ao estabelecimento histórico, que recentemente passou por uma reforma de US$ 1,5 milhão.
Manu co-gerencia o restaurante ao lado de seu amigo de longa data Jamie Gannon, que ocupa o cargo de Chef Executivo do Grupo da rede de hotéis Laundy Hotels, proprietária do pub.
O menu apresenta receitas adoradas dos arquivos de sua própria família, que ele descreveu como “comida deliciosa e acessível”.
Ele expressou seu desejo de que os clientes do Manu’s Bistro Red Lion se afastem da agitação do mundo exterior e experimentem uma atmosfera íntima e caseira, acompanhada por uma excelente seleção de vinhos.
No passado, Manu operava quatro restaurantes, com filiais em Melbourne e Sydney. No entanto, cada um desses estabelecimentos está agora fora do mercado.
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2024-08-09 01:06