Gwyneth Paltrow revela sua lista global dos melhores restaurantes – mas apenas UM local britânico corta a mostarda

Como especialista em estilo de vida com décadas de viagens, devo confessar que as preferências culinárias de Gwyneth Paltrow realmente ressoam em mim. Afinal, ambos partilhamos um olhar atento para experiências excepcionais e uma apreciação pelo poder transformador da boa comida.

Para Gwyneth Paltrow, uma guru do bem-estar anteriormente conhecida como atriz, que morou em Londres com o vocalista do Coldplay, Chris Martin, por dez anos, há apenas um restaurante no Reino Unido que atende aos seus padrões: Ruth’s Rogers’ The River Cafe.

Numa demonstração clara das suas raízes americanas profundamente enraizadas, a lista anual de restaurantes excepcionais compilada pela líder Goop, de 52 anos, apresenta uma forte preferência por restaurantes dos EUA, ostentando nada menos que 34 recomendações.

O site da Goop descreve o The River Cafe, inaugurado em 1987, como “um marco de Londres”.

No estabelecimento com estrela Michelin conhecido como The River Café, você encontrará uma mistura de sofisticação e casualidade. Espere toalhas de mesa brancas, mas não se surpreenda ao ver jogos americanos de papel também.

E as recomendações de Goop?

Opção: saboreie bellinis de pêssego torrado, uma extensa seleção de vinhos italianos e a culinária toscana rústica da chef Ruth Rogers – espere malfatti cortado à mão e canela de vitela marinada em Barolo no seu prato.

‘Adjacente à cozinha fica a nossa área de jantar; às vezes, você pode se encontrar sentado tão perto do distinto fogão rosa choque que pode admirar as refeições sendo preparadas diante de seus olhos.

Em seu boletim informativo, a Sra. Paltrow menciona que no início deste ano, eles iniciaram a publicação de ‘The goop List’, uma coleção anual que apresenta as experiências de viagem mais notáveis ​​do mundo, cuidadosamente selecionadas. Começaram com hotéis, depois passaram para spas, museus e galerias, e agora apresentam restaurantes.

Estreitar esta lista revelou-se a tarefa mais difícil. À medida que discutimos, eliminamos e reincluímos itens, esse processo acabou sendo o mais estimulante. No final, surgiram dois insights principais. Uma viagem fantástica não pode ser iniciada sem considerar a comida deliciosa ao longo do caminho.

Ocasionalmente, quando você tem sorte, uma refeição nas proximidades pode transportá-lo com a mesma eficácia que uma viagem através do Oceano Atlântico.

Esta lista reconhece várias figuras proeminentes no mundo culinário, incluindo gastrônomos moleculares, renomados artesãos de sushi e chefs que parecem acumular facilmente prêmios James Beard e estrelas Michelin – como se estivessem dormindo sobre eles.

Aqui você encontrará uma variedade de menus de degustação e refeições com preço fixo, mas também apresenta restaurantes de bairro excepcionais, vitrines de comida icônicas, favoritos locais de longa data e estrelas em ascensão no mundo culinário.

Sra. Paltrow às vezes tem uma visão mais incisiva dos restaurantes de Londres.

Em uma entrevista a um jornal em 2019, a Sra. Paltrow foi citada como tendo examinado o cardápio do Marcus, um restaurante com estrela Michelin dentro do Berkeley Hotel, e expressando seu descontentamento dizendo: “Não posso comer esta comida”.

Ela voltou para sua suíte e pediu um sanduíche.

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2024-11-24 04:03